Vino
Vino tinto
Comunidacta Monastrell 12M
13.50 €/botella
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Comunidacta Monastrell 12M es un vino tinto elaborado a partir de uva 100% Monastrell con 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Ha sido elaborado en la Región de Murcia (DOP Jumilla), a partir de cepas provenientes de viñedos seleccionados.
Edición limitada. Este vino contiene una etiqueta con un microcuento único y diferente a todos los demás.
Tipo de vino: Vino tinto
Variedad de uva: Monastrell
Zona de producción: DOP Jumilla
Región: Región de Murcia
Añada: 2023
Graduación alcohólica: 14% alc. vol.
Valor energético: 330 kJ / 79 kcal
Contiene sulfitos.
Elaboración
Viñedos con una antigüedad mínima de 30 años. La vendimia se realizó a finales de septiembre y se transportó en cajones de 200 kg. Después del despalillado, la fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (24º-27º). Posteriormente, realizó la crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. A diferencia de muchos vinos de esta zona, este vino destaca por su tono de frutos rojos muy agradable en el paso por la boca.
Notas de cata
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Alta capa de color cereza, con un ribete firme y definido violáceo. |
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La Monastrell aporta frescura en la nariz, con unos aromas muy agradables y frescos a frutos rojos y hierbas silvestres, sin dejar de perder su robustez y su alta intensidad. |
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Gran potencial de frutos rojos (grosella, cereza) y gran capacidad de apertura de posiblidades de maridaje, combinando perfectamente con carnes, pastas, verduras o quesos. Acidez muy controlada pero potente, para maridar con carnes o pescados más grasientos (caza, salmón, etc.) |
